"WIEDZIEĆ WIĘCEJ, TO BAĆ SIĘ MNIEJ!"

M jak Mity żywieniowe w onkologii

Szpitalne korytarze huczą od wskazówek przekazywanych sobie przez pacjentów, dotyczących zakazów oraz nakazów żywieniowych obowiązujących podczas leczenia onkologicznego. Informacje wymieniane przez chorych podczas oczekiwania na wizytę, to nierzadko legendarne mity żywieniowe,...
Opublikowane 17 Sie 2017

Ł jak łagodzenie skutków ubocznych terapii onkologicznej

Choć intensywne leczenie przeciwnowotworowe skutecznie niszczy komórki raka, to jego toksyczność może powodować wiele uciążliwych efektów ubocznych oraz osłabiać organizm chorego. W trakcie terapii w organizmie pacjenta onkologicznego dochodzi do szeregu zmian metabolicznych,...
Opublikowane 17 Lip 2017

L jak Leczenie żywieniowe pacjenta onkologicznego

Zaburzenia stanu odżywienia w chwili rozpoznania choroby nowotworowej stwierdza się u blisko połowy chorych z nowotworami złośliwymi. Szczególnie często występują one w przypadkach raka żołądka i raka trzustki. Zaburzenia związane z odżywianiem mają negatywny wpływ na przebieg i...
Opublikowane 27 Cze 2017

K jak Kacheksja – wyniszczenie nowotworowe. Objawy i leczenie

Osoby z chorobą nowotworową bardzo często tracą na wadze. Brak apetytu i łaknienia to następstwo zmian zachodzących w organizmie dotkniętym chorobą. Taki stan to wyraźny sygnał, że należy szybko reagować, ponieważ utrata wagi źle rokuje i niejednokrotnie uniemożliwia kontynuację...
Opublikowane 04 Cze 2017

J czyli – Jak powinien odżywiać się pacjent onkologiczny. Zalecenia żywieniowe

Odpowiednio zbilansowana dieta dostarcza człowiekowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych (węglowodanów, tłuszczów, białka, witamin, składników mineralnych, wody i błonnika pokarmowego) we właściwych proporcjach. Dzięki temu organizm otrzymuje energię do prawidłowego...
Opublikowane 15 maja 2017

I jak Immunożywienie – dieta immunomodulująca

Złożony proces intensywnego leczenia onkologicznego często zaburza funkcjonowanie wielu układów w organizmie, w tym układu odpornościowego (najczęściej poprzez osłabienie odpowiedzi typu komórkowego). W trakcie terapii onkologicznej może również dojść do pogłębienia istniejących...
Opublikowane 10 Kwi 2017

H jak herbata – antyrakowe właściwości polifenoli

Picie jest ważniejsze niż jedzenie – to podstawowa zasada. Organizm ludzki może przeżyć bez płynów tylko parę dni, natomiast bez stałego pożywienia może się obejść nawet parę tygodni. Dziennie zapotrzebowanie na płyny wynosi około 1,5 – 2 litrów. Najlepiej zaspokaja nasze...
Opublikowane 07 Kwi 2017

G jak Glukoza – cukier a choroba nowotworowa

Jednym z lepiej udokumentowanych odkryć naukowych w kontekście czynników rozwoju choroby nowotworowej jest związek pomiędzy nadmiernym spożywaniem cukru, tyciem, a zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka. Problemu cukru w diecie pacjenta onkologicznego nie powinno się jednak...
Opublikowane 05 Kwi 2017

F jak Fitosterole

Fitosterole to nic innego, jak sterole roślinne, które występują w częściach roślin bogatych w tłuszcz np. pestkach słonecznika, dyni i ziarnach sezamu. Fitosterole są II-rzędowymi alkoholami sterydowymi, których budowa oparta jest na czteropierścieniowym rdzeniu steranu.  Nazwą...
Opublikowane 16 Mar 2017

E czyli E-dodatki do żywności

Producenci żywności z krajów Unii Europejskiej mają możliwość wzbogacania swoich wyrobów substancjami dodatkowymi. Obecność na etykiecie produktu kodu „E” nie oznacza, że żywność jest gorsza, niebezpieczna czy bardziej „sztuczna”. Numery “E” to kody chemicznyc...
Opublikowane 14 Mar 2017

D jak Dieta przeciwnowotworowa – substancje ochronne

Istnieje ścisły związek pomiędzy składem i rodzajem codziennej diety, a ryzykiem rozwoju wielu typów nowotworów. Opierając się na dostępnych danych naukowych odnoszących się do antyrakowego potencjału związków zawartych w żywności, można stworzyć schemat optymalnej diety...
Opublikowane 07 Lut 2017

C jak Czekolada

Statystyczny Polak zjada w ciągu roku blisko 1,5 kilograma czekolady. Ziarno kakaowca składa się w większości z tłuszczów – są to głównie nasycone kwasy tłuszczowe, takie jak: kwas stearynowy (35%) i kwas palmitynowy (25%). Znaczna część, bo blisko 35% tłuszczów pochodzi z kwasu...
Opublikowane 06 Lut 2017

B jak Błonnik pokarmowy

Błonnik pokarmowy jest substancją niejednorodną, która składa się z mieszaniny związków chemicznych będących składnikami zbóż, owoców, warzyw i nasion. Elementy te nie spełniają funkcji odżywczej i nie są trawione przez organizm, jednak odgrywają istotną rolę w diecie człowieka i...
Opublikowane 04 Lut 2017

A jak Antyoksydanty w profilaktyce choroby nowotworowej

Antyoksydanty to związki chemiczne, które wykazują działanie ochronne i hamują reakcję utleniania. Antyoksydanty skutecznie neutralizują powstawanie wolnych rodników, uszkadzających nasz materiał genetyczny. Regularnie dostarczane do organizmu wspomagają nasze zdrowie i obniżają...
Opublikowane 02 Lut 2017